冰箱使用技巧，你了解吗？正确的使用方法能让你的食物更长时间保持新鲜。首先，化冻后的肉类和鱼类不要再次放入冰箱保存，因为它们可能会受污染，微生物会迅速繁殖，营养也会流失，所以在冷冻前，最好根据每次食用量分块冷冻。

其次，不要把冰箱装得过满，要留有适当的空间，一般七成满即可，以利于冷气流通。这可以确保你的食物能够得到均匀的冷却。

另外，蔬菜和水果应该分开存放。清洗干净、甩干水分后，用清洁的保鲜袋装好，用保鲜膜封好，或是放进密封容器，让它们彼此隔离，这样可以避免他们之间的腐败传递。

生熟食品也不应该放在一起存放。在冰箱中，生熟食品应分开存放。熟食品应放在加盖的容器中存放，以防止细菌交叉感染。

至于保鲜膜，它虽然能帮助你储存食物，但如果使用聚氯乙烯材质制成的保鲜膜，并且经过长时间包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的增塑剂“乙基氨”溶解，该增塑剂对内分泌系统有很大破坏作用，可以扰乱激素代谢，因此建议买回家的熟食就应该把保鲜膜撕掉，或是覆盖时尽量不让食物接触到保鲜膜。

最后，无论是凉菜还是热菜，在被搅拌或唾液混杂后，如果没有烧透，就不要直接放在冰箱里吃。因为这可能使得微生物在温热的菜肴中迅速繁殖，从而导致病从口入。你看到了吗？这些小心翼翼地遵守的小贴士，对我们的健康和生活质量都非常重要！