冰箱作为我们日常生活中的重要家电，其使用技巧往往被人忽视。然而，掌握正确的冰箱使用方法，可以大大提高我们的便捷性和食物的保存质量。

存放冷冻食品时需谨慎

在将肉类、鱼等品种进行冷冻之前，最好根据一次性食用量分块进行，这样既能避免食品中可能存在的污染，也可以减少微生物的繁殖，从而保留更多营养。

不要过度堆放冰箱内物品

为了保证冰箱内部温度均匀分布，我们应该避免让它装得太满，应保持一定空间以利于空气流通。这通常意味着我们不应该超过七成满。

清洗蔬水果后分开存储

在清洁并干燥后的蔬菜和水果入库前，我们应将它们分别放在干净且密封好的容器中，以防止交叉污染。此外，每次购买新鲜蔬水果后，都应先清洗干净再放入保鲜袋或密封容器内。

生熟食品分开存储至关重要

在储藏室中，将生熟食品严格分开是非常必要的一步措施。例如，将煮熟后的食物妥善包装并加盖，以阻挡细菌传播。而对于未经加工或部分加工的食材，则需要更为精心地处理，确保它们与其他可能携带细菌的食品保持隔离。

对待保鲜膜需谨慎选择和使用

当选购聚氯乙烯制成的保鲜膜时，我们应当注意其长期接触油脂会释放出有害增塑剂“乙基氨”。因此，在处理完毕后即刻取下，并尽量不让已盛有食物的地方完全覆盖，以减少潜在风险。

剩余菜肴必须彻底加热再享用

任何类型的凉菜或热菜，一旦经过筷子搅拌或唾液混合，便极易成为微生物繁殖之地。在置于冰箱内保存之前，这些已经被人类手触及过或者唾液影响过的食物必须通过高温煮沸来消灭潜在病原体，从而保障饮食安全。