冰箱作为我们现代家庭生活不可或缺的电器，其正确使用方法对于保持食物新鲜和防止细菌滋生至关重要。然而，许多人可能不知道如何高效、安全地使用这台家电。

要避免重复冷冻后的肉类与鱼类再次存放在冰箱中，因为在冷冻过程中，食品可能会受到污染，微生物繁殖迅速，同时营养也会流失，因此在冷冻前应根据每次食用量分块处理。

同时，我们应该避免将冰箱装得过满，这样可以确保冷气能够充分流通，一般建议留有适当空间，七成满即可。此外，蔬菜和水果在储存前应先清洗干净并擦干水分，然后分别放入清洁的保鲜袋或密封容器内，以隔离彼此并保持新鲜。

为了预防细菌交叉感染，在冰箱中应将生熟食品分开放置。熟食应当放入加盖的容器中保存，以保护其不受污染。

至于保鲜膜，它们通常是聚氯乙烯材质制成的。在长时间包裹食物时，不仅容易使油脂溶解，还能释放出对人体健康有害的“乙基氨”增塑剂。因此，在购买回家的熟食后，最好撕掉原来的保鲜膜，或尽量减少接触，并保证不把食品装得过满，以防直接接触到可能含有毒素的材料。

最后，无论是凉菜还是热菜，都应经过烧透后才食用。这是因为一旦被筷子搅拌或唾液混杂，就会促进微生物快速繁殖。因此，将剩余菜肴煮透杀菌，对保障饮食安全至关重要。