食用化工原料大全

食用碳酸钠

食用碳酸钠是一种常见的食品添加剂，主要用于调节食品的pH值，增强口感，并且有助于保持食品的新鲜度。它广泛应用于乳制品、饮料、肉类加工和海产品等领域。在日常生活中，我们可以在很多保质期较长的食品中找到食用碳酸钠，如罐头、可乐和一些即食蔬菜。

高果胶粉

高果胶粉是一种天然多糖，是水杨树皮中的主要成分。它具有良好的膨胀性，可以增加食品的体积，使其变得更为饱满，同时也能改善口感。此外，高果胶粉还有很好的吸油性能，对于控制脂肪含量非常有帮助。由于这些特点，它被广泛应用于各种糕点、饮料和药品中。

氯化锶（氯气）

氯化锶通常指的是以氯气作为催化剂进行反応后的锶盐，这种盐在工业上主要用于制造塑料薄膜材料，如聚乙烯（PE）薄膜。这一材料因其耐水性好，不易变形，因此非常适合制作塑料袋和其他容器。但是，由于氯气对环境造成严重污染，其使用受到严格限制。

醋酸酐

醋酸酐是一种重要的化学试剂，在生产过程中经常作为转移试剂或共轭物参与反应。它广泛应用于生产农药、高效液体润滑油以及某些颜料等。而在食品行业，它则被用于制造香精——柠檬精，即通过将醋酸酐与酒精混合后，再与香草提取物相结合而得到的一种甜味代用品。

多糖

多糖是由单个葡萄糖分子通过β-1,4键连接形成的大型分子。这种天然多糖不仅具备良好的稳定性，还能够提供丰富营养价值，有益健康。不仅如此，多糖还具有抗氧化作用，可延缓食品老化过程。在日常消费品如面包、蛋糕以及一些保健品中，都可以发现不同来源的多糖添加剂，其中包括玉米澄清菌发酵产物、大麦澄清菌发酵产物等。