食品加工与储存

化学工程在食品加工和储存方面的应用非常广泛。它涉及到食物的清洁、杀菌、干燥、保存以及再生等多个环节。在食品加工过程中，化学工程技术用于生产各种调味料和添加剂，如酶制剂、酸性调味品（如柠檬酸）以及甜味代用品（如阿斯巴甜）。此外，在食品冷链物流中，化学工程技术也被用于设计高效的冷却系统和包装材料，以确保食物在运输过程中的质量保持不变。

环境保护与污染控制

环境保护是现代社会的一个重要议题，化学工程师们发挥着不可或缺的作用。他们开发了各种废水处理技术，比如生物处理、物理去除和化学消毒等方法，以减少工业排放对环境造成的负面影响。此外，化学工艺还被用来治理空气污染，如通过催化燃烧法净化尾气，以及利用光氧反应器去除室内有害气体。

药物合成与生产

在药物研发领域，化学工程师们扮演着关键角色。他们使用精细化工原理来合成新的药物分子，并且掌握大规模生产这些药品所需的工艺条件。这包括提取植物活性成分、高效能液相色谱（HPLC）分析、新型固体载体制备等多种技术手段。

能源转换与利用

化学工程对于能源转换至关重要，它可以将一种形式的能量转换为另一种更适用的形式。这包括石油裂解以获得天然气和其他产品，以及煤炭直接热chemicals (DHC) 技术，将煤直接转化为炼焦油类产品或其他有价值的地质资源。此外，还有生物质能源利用技巧，如沼渣热电联产，让农村地区产生出更多可持续性的能源解决方案。

建筑材料及其应用

化学工程对建筑材料尤其是新型轻质建材具有深远影响。例如，大量使用聚氨酯泡沫塑料作为隔热材料，它们具有良好的隔音性能，可以显著降低建筑中的能耗。此外，不锈钢表面涂层也是由专门配方经过精细调整后形成，这些涂层提供了耐腐蚀性能，使得金属结构更加耐久，为建筑行业带来了巨大的经济效益。