冰箱作为我们日常生活中的重要家电，其使用技巧往往被人忽视。然而，掌握正确的冰箱使用方法能大大提高我们的便捷性和食物的保存质量。

存放冷冻食品时需谨慎

在将肉类、鱼等品种进行冷冻之前，最好根据一次性食用量分块进行，这样既可以避免食品中可能存在的污染，也能有效减少微生物的繁殖，从而保持营养不流失。

确保冰箱空间充足

在装载冰箱时，应留有适当的空间，以利于冷气流通，一般情况下七成满即可，这样可以确保食品能够得到均匀的冷却和保存。

清洗蔬果后妥善存储

对于蔬菜和水果，首先要彻底清洗干净，并擦干水分，然后将其包装入清洁袋或密封容器中，使它们彼此隔离，以防止异味交叉影响食物品质。

分开生熟食品存储

在冰箱内，将生熟食品分别放置是必要的。对于熟食，要将其放入加盖严实容器中，以防止细菌交叉感染造成健康风险。

对待保鲜膜需谨慎

使用聚氯乙烯材质制成的人造膜时，长时间包裹会导致油脂溶解增塑剂“乙基氨”，这类增塑剂对人体激素代谢系统有潜在影响，因此建议购买后尽快撕去或者在覆盖前避免过度填充以减少接触面积。

剩菜必须煮透再吃

无论是凉菜还是热菜，在经过搅拌唾液混合后，如果直接放在冰箱内保存，则会促进微生物快速繁殖。在享受剩饭剩菜前，请务必烧透杀菌，以保障饮食安全。