冰箱使用技巧，你了解吗？确实，很多人可能不知道如何正确地运用这台家电。让我们来看看几个小窍门，它们能帮助你更好地利用你的冰箱。

首先，冷冻后不再存的原则：一旦食物被冷冻过，尤其是肉类和鱼类，不建议再次放入冰箱保存。这是因为在冷冻过程中，有可能出现污染，微生物会迅速繁殖，同时营养也会流失。因此，最好的做法是在冷冻前根据每次食用的量分块进行。

其次，不要把冰箱装得太满：留出适当的空间对于保持食品新鲜至关重要。一般来说，一般七成满即可，以便于冷气能够流通，这样可以延长食物的保质期。

接着，蔬菜和水果分开保存：清洗干净、甩干水分后，用清洁的保鲜袋装好，用保鲜膜封好，或将它们放进密封容器，让它们彼此隔离，这样可以避免腐烂带来的问题。

然后，将生熟食分开存储：在冰箱中，将生熟食分别存放在不同的区域或容器里，以防止细菌交叉感染，对健康有益。

最后，与聚氯乙烯材质制成的保鲜膜谨慎使用：长时间包裹油脂容易使增塑剂“乙基氨”溶解，该增塑剂对内分泌系统有破坏作用，因此购买回家的熟食应该撕掉保鲜膜，或覆盖时尽量不要把食物装得过满，以防接触到材料中的化学品。

当然了，还有一点不可忽视，那就是剩菜加热处理后再吃。在筷子搅拌唾液混杂之后，使微生物迅速繁殖，因此所有从外面带回来的食品，都必须经过烧透才可入口，以杀死潜藏在其中的病菌，从而预防疾病侵袭。