在科学实验和工业生产中，仪器和设备是不可或缺的两大组成部分，它们各自承担着不同的功能和作用。然而，在日常使用中，我们往往容易将它们混为一谈，这就需要对“仪器和设备怎么区分”有一个清晰的认识。

首先，根据定义来看，仪器是一种用于测量、观察、分析等目的的手段，而设备则是指用来完成某项任务的手段。简单来说，仪器更侧重于数据采集与分析，而设备则主要用于加工、制造或控制过程。

例如，在化学实验室里，一台离心机就是一种设备，因为它主要用于进行溶液的分离工作。而如果是一台紫外可见光谱仪，那么它就是一种仪器，因为它用于测定样品中的化学组成。

其次，从结构上考虑，一般来说，仪器比设备更加精密化且具有较高的技术含量。如显微镜和电子显微镜属于精密仪器，它们可以帮助我们观察到微小生物体甚至单个原子。在工业生产中，如模具、高温炉等，都属于相对粗糙的大型机械装置，可以归类为设备。

再者，从操作习惯上说，人们通常会根据自己所处的领域，对这些工具有一定的偏好和熟悉度。在医学研究中，无论是CT扫描还是MRI都被认为是重要的诊断手段，但从用户角度出发，即使同为医疗影像检查工具，其操作方式也不同，因此它们分别被视作特定的医疗设施（即医用超声波诊断系统）而非普通家用电冰箱这样的消费性电子产品（即不涉及专业医疗检测）。

最后，不同国家或地区对于“儀器”、“設備”的具体分类标准可能略有差异，但核心概念基本相同。这意味着无论是在中国还是在其他国家，只要遵循这个逻辑，就能准确地识别出哪些是科学探索中的辅助手段，而哪些只是执行任务的手段。

综上所述，“儀器與設備如何區分”的关键在于理解它们各自的功能角色以及在实际应用中的区别。不仅如此，还要注意随着科技进步不断发展，这些界限也可能发生变化，但基本原则保持不变。