数据驱动食品辐照杀菌设备：板式超高温灭菌机

板式超高温灭菌机，作为一款专为食品行业设计的杀菌设备，其主要应用于牛奶、果汁饮料等产品的连续杀灭菌工艺。该设备配备无菌灌装系统，可用于生产具有3～6个月保质期的产品。它能够与分离机、脱气装置以及闪蒸系统等其他设备进行连接，以满足不同产品线的需求。

该板式超高温灭菌机在产量方面，由于进料系统中的流量控制是调节主导因素。在采用全流量均质方式时，利用均质机来精确控制流量，从而实现了更加均匀和高效的杀菌过程。此外，该设备在加热和冷却过程中都将热能回收至最高可达90%以上，显著提高了能源利用率。

操作界面设计为半自动化，可由操作人员从控制面板上对各台泵及回流功能进行调节，同时温度自动维持在指定范围内。同时，该设备配备记录仪，对整个杀菌过程实时监控并留存温度记录，为质量追溯提供有力支撑。

适用范围广泛，包括但不限于保鲜奶、巴氏奶、酸奶、花生奶、果汁饮料、茶饮料、葡萄酒以及豆乳等多种类型的乳制品和非乳制品。

技术参数如下：

型号：YC—BR系列

保温时间：4S 或 15S

生产能力：1～10T/h

物料出口温度：4℃ 到 90℃

物料进口温度：5℃

蒸汽进口压力：＞0.6Mpa

物料灭菌温度：85～128℃（具体取决于所需处理产品）

冰水进口温度：≤2℃

此外，还有一款专门针对酸奶生产设计的“板式酸奶杀菌系统”。这种系统通过保持一定时间（通常为5分钟）的95℃左右的热处理，可以最大限度地改善牛奶原材料，使其成为理想状态下的细微生物培养基，从而生产出凝固稳定且口感优良的酸奶。这对于大规模乳制品厂来说，是提升酸奶质量的一大利器。

基本配置还包括双路自动控制，不仅可以精确管理物料传递到达设定的最终输出温度，而且还有助于保证整个处理流程的一致性和准确性。

技术参数如下：

型号同上（YC—BR系列）

保温时间固定300秒，即5分钟

生产能力相同（1～10T/h）

物料出口温度设置43°C至45°C之间，这是典型酸奶成品要求的一个范围。

通过这些先进技术特点和功能组合，该板式超高温灭菌机不仅满足现代食品工业对安全性的严格要求，也提供了一套完整、高效且经济实惠的手段以支持各种类型食品生产商实现更好的人体健康安全标准。