刀具

在厨房中，刀具是不可或缺的基本工具。它们不仅用于切割食材，还能帮助整理和装盘。常见的刀具包括平底锅、菜板、刮胡刀、削皮机等。选择合适的刀具对于提高烹饪效率至关重要。

烹饪器皿

烹饪过程中需要各种大小形状不同的器皿来储存食材及准备菜肴。在现代家庭中，通常会有炖锅、大锅、中小号平底锅、小碗、大碗以及各种尺寸的搅拌罐和压力煮锅等。

热工设备

热工设备是处理食物加热、蒸煮等过程中的关键工具，如电磁炉、微波炉、三脚架、高压蒸汽锅等，它们能够确保食品卫生安全，同时快速地完成烹饪任务。

食品加工设备

食品加工设备则专门用于将新鲜食材转变为更方便使用的状态，比如榨汁机（橙汁机）、果蔬切片机、小型肉类打磨机和豆腐做成器等，这些都能大大减少手动工作量并提高制作效率。

清洁消毒用品

在厨房里清洁与消毒同样重要，因为它可以保证环境卫生同时保持厨师健康。这包括洗涤剂（硬质洗涤剂和柔性洗涤剂）、擦拭布（棉布或微纺布）、吸尘器以及杀菌灯或者UV光源消毒器等。