选择新鲜鸡肉

在准备烤鸡前，我们首先要选择一只新鲜、无任何污渍和异味的全鸡。一般来说，购买时建议挑选重量在1.2至1.5公斤之间的全Chicken，这样既可以保证肉质嫩滑，又能提供足够多的食材。如果是购买已经去毛、洗净的大骨炖汤用鸡，也可以直接使用，但需要注意清理其内部杂物。

准备调味料

接着我们需要准备一些调味料来增加烤出的风味。常用的有盐、黑胡椒粉、大蒜粉、香草精等。根据个人口味，可以适当增加或减少这些调味料。在此基础上，还可以加入橄榄油或者其他植物油，以便于酱汁更好地渗透到肉中。

预处理鸡肉

将整只新鲜的全Chicken放入平底盘中，确保它能够平铺开来。这一步很重要，因为它会影响到最终产品的外观和风味。如果你的微波炉具备旋转功能，那么就尽可能让每一部分都能均匀接触到热源。但如果没有旋转功能，那么也要尽量使其朝向不同的方向进行加热以避免某些部位过度加热而导致焦糊。

微波炉加热设置

打开微波炉设定按钮，将温度调整为大约180摄氏度，并且设置时间为15分钟左右。当你开始加热的时候，要注意监控一下是否有冒烟的情况，如果发现冒烟，就应该立即停止并检查是否有什么地方被加热过度，然后重新开始，但这次要降低温度和时间。

烘焙完成后的处理

待整个烹饪过程结束后，你会看到表面呈现出金黄色的色泽，这时候切记不要立即取出，因为这时内脏还未完全煮熟。应将装好的温水壶放在旁边，然后把整个鸟儿迅速从微波炉内拿出来，用湿布轻轻擦拭表面的焦痕，保持皮肤光滑。此时再稍作等待几分钟，让内部完全冷却下来，便可享受了既色泽诱人又口感细腻的手工制作烘焙美食。