选择新鲜鸡蛋:在开始之前,首先要确保手头的鸡蛋是新鲜且未受污染的。可以通过轻轻摇晃鸡蛋,看是否有异常声音,如果听到有什么异响,则应重新选择。
清洗和干燥:将选好的鸡蛋用清水彻底冲洗一下,然后用干净的毛巾或纸巾擦干水分,这样可以避免在蒸制过程中因残留水分导致内外气压差造成破裂。
预热微波炉:打开微波炉,将温度调至大约750瓦(具体取决于您的微波炉功率),并设置为5-7分钟以进行预热。在此期间,可以准备好烹饪盘和其他需要的小工具,如剪刀、勺子等。
准备烹饪盘:找到一个适合放置多个鸡蛋的大型耐高温容器,如玻璃或陶瓷烹饪盘。如果使用的是小容器,每次只能放一两个,确保它们之间有足够空间,以便均匀地分布热量。
蒸煮技术与注意事项:将清洗干净后的鸡蛋均匀摆放在预热好的烹饪盘上,然后关闭微波炉门,按下启动键,并根据所需熟度调整时间。一旦结束,立即打开门,但请小心,因为内部可能会非常热。检查每个鸡蛋是否达到理想的熟度,如果有些不够,可以再次放回去继续加热直到完美。
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