在我家里,做饭总是让人头疼。尤其是在忙碌的周末,我往往只想快速地准备一顿简单又营养的晚餐。但有时,我也会觉得微波炉只是用来加热食物的手段,而不是真正的厨房伙伴。
记得有一次,我决定尝试用微波炉蒸米饭。听起来可能有些不可思议,但我相信只要掌握了正确的方法,一定能做出不错的效果。我打开了我的微波炉指南,找到了一条关于如何使用它进行蒸煮食物的小提示。
首先,我选择了一粒中等大小的白米,这样可以确保每一口都充满了米粒,而不会太硬或太软。我将足够量的水倒入一个安全耐高温的大杯子里,然后加入适量盐和少许橄榄油,这样可以增加风味并防止粘锅。然后,将这些材料放进已经预热好的微波炉中,用最高级别加热大约3分钟左右,使水沸腾后形成蒸汽。
待到水沸腾之后,我把已洗净并去除杂质的小麦粉包装放在一个深小碗里,加上一些清水(比平常多一点),盖上湿纸巾,并将这份混合物放入已经停火但仍然保持一定温度的小碗旁边。在最后剩余的一分钟内,再次启动微波炉,以确保所有部分都得到均匀地加热和蒸发。
当计数器结束后,我小心翼翼地拿出了那碗完美蒸熟的小麦粉,它散发出诱人的香气,让我忍不住想立即品尝。当我吃下第一口,那独特而轻松融合在嘴里的口感让我惊叹于这个简易技术所带来的奇迹:它既没有过度膨胀,也没有成为干硬块,只是恰到好处地吸收了必要的液体,而且还保持着原有的甜美味道。这是我第一次意识到,尽管简单,但通过调整细节,可以以一种全新的方式探索食品制作世界,即使是在最基本工具——如我的老朋友——微波炉面前也是如此。