微波炉的惊天秘密：德国家庭拒绝使用，科学解析其真相

在一则流传于微信的消息中，提到了一位朋友因为听闻微波炉的危害而决定放弃使用。故事讲述了一个关于青蛙和热锅以及蜡烛加温的比喻，用以形象地描述微波炉可能对人体健康造成的长期影响。消息声称，在医院输血时曾因急救病人的需要而用微波炉加热血液，但导致病人死亡；婴儿奶粉盒上的说明也明确禁止用微波炉煮热，因为这样会破坏营养。此外，据说使用微波炉还可能破坏脑组织、产生致癌物质以及改变荷尔蒙分泌。

然而，这些说法引起了科学家的反驳。梅良英指出，实际上，微波炉加热食物能够保持温度高且烹饪时间短，从而更好地保留营养。而且，由于它将电能转化为直接作用于食物表面的热能，不会改变食物性质，也不会产生致癌物质。事实上，第一台商业化销售的微波炉已经在1947年问世，并迅速普及至全球各地。

尽管如此，一些人仍然选择不用或少用 微波炉。在德国生活的一位武汉居民朱漫告诉记者，她和她的朋友们一直在使用这项技术，而家电店里也常有各种型号出售。但是，这并不意味着所有国家和地区都没有对此持怀疑态度，或许是每个国家对于食品安全标准有所不同，有的人可能更倾向于采用其他烹饪方式来保证健康。