冰箱使用技巧：揭秘正确的存储方法，提升家电效能

对于我们现代生活中的常用冰箱而言，它不仅仅是一个简单的冷藏冷冻设备，而是需要掌握一定技能和知识才能发挥其最佳功能。以下是一些关于如何更好地运用冰箱的细节。

化冻食物需重新分块

当你将肉类或鱼进行冷冻后，不应该再次放回冰箱保存，因为在这一过程中有可能会受到污染，微生物会迅速繁殖，导致营养流失。因此，在冷冻前，最好根据每次食用的量先将其分割成小块。

避免过度装满冰箱空间

在使用时，要留出适当的空隙，以便于气流畅通，一般来说七成满即可。这有助于保持食品质量和延长保质期。

清洁蔬水果前后处理

对于蔬菜和水果，我们首先要清洗干净并甩去多余水分，然后将它们分别放入清洁保鲜袋中，并封上保鲜膜，或是放在密封容器内，让它们彼此隔离。此外，还应擦干净后再放进冰箱保存。

生熟食品区分存储

在家中，我们应当严格区分生熟食品的存储位置，将生食与熟食分开，这样可以避免细菌交叉感染，对健康至关重要。

谨慎对待塑料膜包裹

虽然聚氯乙烯材质制成的塑料膜能够有效保护食品，但若长时间使用，油脂容易溶解其中增塑剂“乙基氨”，这对人体健康有一定的影响。因此，当购买新鲜热腾腾出炉的美食时，最好撕掉这些塑料膜，或是在覆盖时尽量不要让食物紧贴着。

为了确保家庭成员们都能享受到新鲜、安全、无病菌含有的饭菜，我们必须注意剩菜加热后的处理。在凉拌或者烤煮完毕之后，即使是温热状态下，也不宜直接入口，因为筷子搅拌或唾液接触可能引起微生物繁殖，从而造成疾病。如果不是经过彻底杀菌的话，那么就不能保证所吃到的饭菜完全安全无害。