冰箱使用技巧：让你的冷藏室更有效率

在现代家居生活中，冰箱无疑是我们最常用的电器之一。它的功能是简单明了的——冷藏或冷冻食物。但很多人可能不知道如何正确地使用这台家电，其实，这其中有许多值得了解的地方。掌握这些小技巧，可以让我们的生活更加便捷。

不要将已解冻的肉类和鱼存入冰箱

一旦食品被解冻，它就不再适合重新放入冰箱保存。解冻过程中，食品可能会受到污染，微生物会迅速繁殖，营养也会流失。因此，最好是在用量为一次分块进行冷冻。

不要过度装满冰箱

要留出足够空间给冷气流通，一般建议不要超过七成满。这能确保空气能够顺畅地流动，从而保持食物新鲜。

清洁蔬菜和水果后分开储存

首先要清洗干净蔬菜和水果，然后擦干水分，用清洁袋装好并封口，或将其放入密封容器，让它们彼此隔离，以避免腐败传播到其他食物上。

生熟食品应分开储存

在冰箱内，不同性质的食品应该分别存放。在处理完生的食材后，要确保所有表面都彻底消毒，并且在切割板、刀具等工具上涂抹消毒剂。此外，将熟食放在加盖好的容器里可以防止细菌交叉感染。

谨慎使用塑料膜包裹

长时间使用聚氯乙烯制成的塑料膜包裹食物时，有油脂容易溶解塑料中的增塑剂“乙基氨”。这种增塑剂对人体内分泌系统造成破坏，影响激素代谢，因此购买回来的熟食品应尽快撕掉保鲜膜或者减少接触面积以防风险。

剩菜需煮透后再吃

任何凉热混合后的剩菜，都有可能导致微生物快速繁殖，所以必须煮至完全透明杀死潜在病原体，而不是直接放进冰箱保存。这样可以有效预防病从口入的问题发生。