不了解冰箱工作原理

家里的冰箱是通过制冷系统来维持食品的低温储存。一般情况下，家庭用户会根据自己的感觉和习惯来调整冰箱的温度设置，但很多人并不了解这背后复杂的物理过程。例如，一些人可能会认为高温可以更快地冷却食物，但实际上，这样做往往会导致能效降低，并且可能对食品质量产生不利影响。

忽视定时制冷功能

现代冰箱通常都配备了定时制冷功能，这个功能能够在一定时间内启动额外的冷却周期，以确保内部环境保持最佳状态。不过，有些用户可能因为没有充分理解这个功能或者忘记启用它而错过了这种额外保护措施。在使用定时制冷的时候，应注意选择合适的时间，比如晚上睡觉前或者长时间不开门的情况下。

超标使用电力

有些人为了防止食物变质或保持室内凉爽，而将冰箱设得异常低，如-20摄氏度以下。但是这样做并不是一个经济或环保的选择，因为它会大幅增加电力消耗。此外，对于大多数普通家庭来说，这种极端条件对于保存日常所需食品来说已经足够了，只有特殊情况才需要特别低温。

未经常清洁与维护

如果没有进行适当的清洁和维护，冰箱内部部件容易积累污垢和霉菌，这些都会影响到其正常运行性能甚至造成品质问题。因此，每月至少应该检查并清除掉所有容器底部残留物、排水槽以及抽屉上的污渍；同时，也要定期检查压缩机、风扇等关键部件是否损坏，并及时更换过滤网以保证空气流通性。

忽略新鲜蔬菜放置位置

在摆放新鲜蔬菜的时候，有的人喜欢将它们放在最底层或最顶层，但是这些位置其实是不太合适的地方。由于这些区域较为潮湿，而且距离空气循环口远，因此容易导致蔬菜腐烂。如果能把它们摆放在中间层，并且尽量避免堆叠，可以有效地减少水分蒸发，从而延长新鲜蔬菜的保存时间。这一点对于那些经常购买新鲜蔬果的大户主尤为重要。