冰箱的正确使用技巧，你真的知道吗？首先，化冻后的鱼肉和肉类不宜再次放入冰箱保存，因为这可能导致食物污染和微生物繁殖。因此，最好在冷冻前根据每次食用量分块冷冻。

其次，冰箱内应保持适当的空间，不要过于满载，以便冷气能够流通。一般来说，七成满即可。这一点对于确保食品的新鲜度至关重要。

此外，蔬菜和水果在存储时也应分开处理。建议先清洗干净、甩干水分，然后用清洁的保鲜袋或密封容器进行包装，这样可以防止二者之间的交叉感染。此外，在擦干净后将它们放进冰箱保存，也是很有必要的一步。

在生熟食物的存储上，我们应该特别小心。在冰箱中，将生熟食物分开存放是非常重要的一点。不妨将熟食放在加盖的容器中，以避免细菌交叉感染带来的风险。

最后，对于使用保鲜膜的问题，我们需要谨慎一些。长时间使用含有聚氯乙烯材质制成的保鲜膜，有可能会使油脂溶解出增塑剂“乙基氨”，这种化学物质对人体内分泌系统有潜在影响，因此建议购买回家的熟食尽量撕掉原来的保鲜膜，或是在覆盖时不要让食物接触到保鲜膜，以减少潜在风险。

总之，无论是凉菜还是热菜，都必须经过烧透才可吃。如果这些措施都能严格遵守，那么我们就能更有效地保护自己和家人的健康，同时享受更加安全且美味的饮食生活。