在最近的交流中,小编接到了网友们对油烟净化器的好奇探问。对于餐饮业内人来说,这种设备并不新鲜,但对于其他朋友而言,它可能是未知的领域。如果你打算步入这门行业,了解油烟净化器将变得尤为重要。
首先,让我们来解释一下什么是油烟净化器?一般来说,它是一种处理油烟废气的设备。这些装置广泛应用于餐厅厨房中直接排放油烟的地方,也常见于酒店、购物中心、学校和工厂车间等需要清洁空气的地方。
与普通家用吸油烟机不同,后者的主要功能在于“吸”取室内的油烟,而不进行有效处理。因此,即便安装了吸油烟机,如果仅靠这一装置来解决问题,不仅会引起邻居投诉,还可能面临环保部门的检查和罚款。
相比之下,oil smoke purifier 的作用则体现在“净化”上。市场上最常用的技术之一是高压静电处理。在这种技术下,设备利用电场将污染物分离并通过低压吸附原理去除,从而达到分子层面的净化效果。这类产品能实现90%~98%以上的效率,并且能够满足国内关于餐饮污染物排放标准。此外,由于其高度有效性,可以直接排放经过处理后的空气,使得环境更加清新无污染。
然而,在实际应用中,安装一台 oil smoke purifier 需要一个系统工程,不仅包括该装置本身,还需配套使用集烟罩、风扇以及管道等设施,因此大多数家庭厨房并不需要这样的装置,只有较大的餐饮单位才会考虑安装它,这也是环保法规要求的一部分。
综上所述,我们可以清楚地看到:oil smoke purifier 是一种非常实用的工具!此外,以高压静电方式工作的型号还拥有技术上的优势:
温馨提醒:随着时间推移,一些类型 oil smoke purifier 使用之后,其性能会逐渐降低。在这种情况下,你需要定期清洗其内部电场(即运动部件)。具体清洗频率取决于你的餐厅产生多少灰尘和其他颗粒状污染物,一般建议每2到3个月进行一次;但如果你的业务涉及大量烹饪(如川菜或烧烤),那么每个月都应该进行一次清洁以维持最佳效果。
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