选择鸡蛋：在蒸煮鸡蛋之前，首先要挑选新鲜的鸡蛋。新鲜的鸡蛋外壳光滑，没有裂缝或气泡，而且重量均匀。可以将几个鸡蛋放在水里，如果它们沉底，那么它们就是新鲜的。

准备工作：准备好一个适合放入微波炉的小碗或专用的蒸锅，并将其涂上一层薄薄的油膜，以防止粘连。此外，可以在碗底铺上几片菜叶，这有助于保持食物清香且易于清洗。

洗净和去壳：将选择好的鸡蛋用温水浸泡，然后轻轻地刷洗一下表面，再用厨房纸巾拭干。如果需要去壳，可以轻拍两次，使得表面出现小裂口，然后再用手指沿着线条慢慢扭开，或者直接用刀沿着线条切开，但要注意不要破坏内皮以免影响营养吸收。

蒸煮时间与强度：根据个人喜好调整微波炉功率和时长。一般来说，中等功率30秒至1分钟即可使鸡蛋半熟，如果是全熟则需增加时长至2分钟左右。在此期间，要密封容器，以便热量能均匀分布并达到内部温度要求。

检查熟度：取出蒸制好的鸡蛋，用冷水冲凉后轻轻敲击，最终应该是略软、柔韧但不再流动。这就表示它已经达到了理想的烹饪状态。如果你喜欢更硬一点，可稍微加长烹饪时间，但要注意避免过度烤焦。