微波炉蛋糕制作技巧

你真的可以在家用微波炉烘焙蛋糕吗？

在这个快速的时代，我们追求效率和方便。然而，很多人可能会认为用微波炉烘焙蛋糕是一件不可能的事情，因为传统观念中，蛋糕是需要慢慢烤制的。但实际上，用微波炉制作蛋糕并不复杂，只要掌握了正确的方法，就能轻松制作出美味的“微波炉蛋糕”。

为什么选择用微波炉做蛋糕？

选择用微波炉做蛋糕有几个明显的优势。首先，它速度快，可以快速地准备好食物；其次，不像传统烤箱那样耗油，更加节能环保；再者，用过后的清洁工作相对简单。总之，用微波炉做蛋糕既可口又实用。

如何准备原料和工具？

为了成功地制作“微波料理作”，我们需要一些基本材料和工具。在这方面，最重要的是选择合适种类的面粉、鸡egg、糖以及其他调味品，如香草精或柠檬汁等。此外，你还需要一个大型耐热容器，以防止温度分布不均造成焦脆。

具体步骤是怎样的？

下面是详细的一系列步骤来指导你完成这个过程：

预热: 将你的大型耐热容器放入冷却好的（不要直接从冰箱里拿出来）空旷空间内，并设置为最高级别加热时间，大约5-7分钟。这一步对于后续操作至关重要。

混合干湿：

在一个碗中，将所有干材料如面粉、糖一起搅拌均匀。

在另一个碗中，将鸡egg打散，然后加入少量水或牛奶，这样可以使液体与固体更容易混合。

将湿部倒入干部中，一边搅拌一边倒入，以避免形成“山峰”状团块。

添加调味品：

根据个人喜好，可以加入一点香草精或者几滴柠檬汁增添风味。

装填容器：

把混合好的面团分成两部分，每部分将半个位置填满，不要超过三分之一高度以留余地供扩张使用。

加热并检查：

关闭加热功能，但保持30秒钟，使其稍稍变温，从而保证下一步不会立即炸开。当你看到表面的封皮开始变得金黄且紧致时，即证明它已经熟透了。

取出并冷却：

使用橡胶手套或厨房布将容器从 微波炉中取出，务必小心因为里面充满高温气体。如果发现有漏气现象，请打开窗户通风以释放压力。一旦安全后，可让它自然冷却至室温再切片享用。

总结:通过以上步骤，你就能够在家轻松准备一份美味的小巧“micro-wave cake”。虽然不能与专业商店购买的大型甜点相提并论，但是这种简易方式提供了一种无需特别技能即可享受自制甜点乐趣的途径，对于忙碌生活的人来说尤为实惠。