准备材料

首先，准备好你喜欢的鱼类，比如鲫鱼、草魚或是金枪鱼。根据个人口味选择，切记要去掉内脏和鳃部，清洗干净后沥干水分。然后，将鱼肉两面均匀涂上调料油，这样可以在烤制过程中保持肉质鲜嫩。

调配酱汁

制作一个简单的酱汁，可以让烤出的鱼更加香滑。你需要将柠檬汁、橄榄油、大蒜末、盐、黑胡椒粉混合均匀，然后倒入少许白酒和鸡精增添风味。将这个酱汁均匀涂抹在鱼身上，让其充分吸收。

微波炉预热与烘焙时间

将微波炉预热至1800瓦以上，并且确保里面有足够的空间来放置你的烤盘。在此基础上，你可以根据自己的喜好调整加热时间，一般来说，每公斤约需5-7分钟。如果你的微波炉具备自动倒计时功能，请依照指示操作，以免过度加热造成食物变硬。

烘焙与翻转

把已经准备好的咸水浸泡并沥干后的蔬菜（比如新鲜土豆片）铺在锡纸或者耐高温塑料布上，用以防止底部粘连，同时增加外观上的层次感。在微波炉安全可行的情况下，将蔬菜和整块已处理好的魚放在同一个大型容器里进行共享加热。此时开始计时，当第一轮加热结束后，把整个容器轻轻地翻转一次，以保证每一部分都能得到均匀的加热效果。

最终检查与出锅

等待最后一轮加热完成后，从微波炉中取出，使用厨房手套轻轻按压一下皮肤，如果感觉到表面的皮肤坚韧且内部熟透，则说明它已经做好了。这时候你就可以拿起叉子仔细检查一下是否还有剩余血液流露出来，如果没有，就意味着煮熟了，可以直接从锡纸或者塑料布上撕下来，即刻摆盘装饰，再加入一些生菜叶或酸奶油作为配菜，是不是超级诱人？最后，不妨再撒点香草粉增加一点额外风味，那就是完美无瑕的一道佳肴了！