选择合适的鸡肉

在烤鸡之前，我们首先需要选购一只新鲜的鸡。建议购买的是无骨鸡腿或者整只小鸡，这些部位肉质嫩滑，易于烹饪。此外，确保购买时检查鸡肉是否有血污或异味，因为这些都可能影响到最终的美味。

准备调料和腌制

烤 chicken 前，我们需要准备一些调料来增加风味。常用的调料包括盐、黑胡椒、香草粉、大蒜粉、洋葱粉等。你可以根据个人口味自由搭配不同的香料。如果想要更具特色，可以加入一些柠檬汁或者橄榄油来增加酸性和香气。

预热微波炉并烘烤

将微波炉预热至800瓦以上，然后将腌好的鸡放在一个大型的耐高温平底锅中，将其放入预热好的微波炉中开始计时。在此过程中，要注意密封锅盖，以便保持内部温度均匀，并防止散发出来的水分进入微波炉内造成不必要的问题。

调整时间并翻转鸡肉

根据所选用的小型鸡或者是半个大骨架，如果是新手建议每隔5分钟左右就去查看一次，让它不被过度加热，同时避免表面变焦了而内部还未熟透。同时，不要忘记在烹饪过程中的间隙对外侧进行翻转，以保证两面都能得到均匀地加热和煎黄。

检查熟度与装盘

在计时结束后，取出锅子，用木勺轻轻敲击皮肤部分，如果听起来响亮且皮肤呈现金黄色，那么你的小伙伴们即将享受到一顿美食。但如果感觉仍然有些生，你可以再次放回微波炉内稍作延长直至达到理想状态。在装盘前，可以撒上少量碎奶酪增添额外风味。