在现代社会，仪器仪表专业扮演着至关重要的角色。它涉及到各种各样的设备，从简单的实验室用具到复杂的大型工业生产线上使用的高科技设备。这些设备对于科学研究、医疗保健、农业生产以及制造业等众多领域都是不可或缺的一部分。

首先，我们要了解什么是仪器仪表专业。简而言之，它是一个专注于设计、制造和维护各种测量工具和控制装置的学科。这包括温度计、压力计、流量计以及所有其他类型用于测量物理参数（如温度、压力、流量等）的设备。此外，还有控制系统，如自动化机器人、大型机床，以及所有依赖精确控制来完成特定任务的电子元件。

接下来，让我们深入探讨一下学习这个专业后，你可以做些什么工作。在教育领域，你可能会担任教师或教授，教导下一代如何操作和维护这些关键设备。在工业界，你可能会成为一个现场技术员，负责监控和调整工厂中的机械系统以确保它们运行顺畅。在医疗行业中，你可能会被雇佣为医疗技术员，与医生合作进行诊断，并帮助他们选择合适的手术工具。

然而，不同职业要求不同的技能集。例如，如果你想在化学实验室工作，那么你需要对分析化学有深刻理解，这意味着你必须掌握如何正确地使用并解释实验数据。此外，对于许多职位来说，编程能力也是非常重要的，因为现代仪器经常依赖于计算机软件来记录数据并执行复杂算法。

此外，对于那些希望进入研发领域的人来说，他们需要不仅仅是操作上的熟练，还要有一定的理论基础，比如物理学、中药学或者生物工程等领域。如果你的兴趣点是在更偏向应用层面的技术支持，那么作为产品经理或者项目经理也是一条不错路线。

虽然有些人对“为什么选读这门专业”感到好奇，但实际上，它提供了广泛且不断增长的就业机会。而且，由于这种工作往往涉及到高度细致的手动操作，所以只要保持良好的视力与手眼协调，就能长期从事这类工作，即使到了晚年也不会觉得枯燥无味。

总结来说，学习仪器仪表专业并不容易，但它带来的回报是巨大的。你将能够参与到世界各个角落正在进行的事务中，为改善人们生活质量贡献自己的力量。不论你的目标是什么，无论是成为一名专家还是只是一名普通工作者，都能找到让自己满意又充实的地方去发展自己，而这一切都始于你对这个迷人的世界——电子与电气工程——所持有的热情与敬畏之心。