冰箱使用技巧：揭秘正确的存储方法

在现代家居生活中，冰箱无疑是我们最常用的电器之一。它不仅能够冷藏食物，还能冷冻食品。但许多人可能不知道如何正确地使用这台设备，实际上，这涉及到一些细节和技巧，只有掌握了这些知识，我们才能更好地利用冰箱。

首先，化冻后的肉类或鱼类应避免再次放入冰箱保存。这是因为在冷冻过程中，食物可能会受到污染，微生物会迅速繁殖，同时营养也会流失。因此，最好是在每次食用量为准，将其分块冷冻。

其次，不宜将冰箱装得过满。留出适当空间对于保持良好的冷气流通至关重要，一般情况下七成满即可。

蔬菜和水果应该分开存放。清洗干净后，用清洁的保鲜袋装好，再用保鲜膜封闭，或将它们放在密封容器内，让它们彼此隔离，以确保保存效果。

在存放时，也要注意生熟食品不能一起放在一起。在冰箱里，将生熟食品分开存放，可以防止细菌交叉感染。而且，对于熟食，最好将其盛入加盖的容器中进行保存。

最后，对于使用保鲜膜，要谨慎行事。聚氯乙烯材质制成的保鲜膜长时间包裹食物后，有可能使油脂溶解出增塑剂“乙基氨”，这个增塑剂对内分泌系统有害，因此购买回家的熟食应尽快撕去或覆盖时不要让食物接触太多，以防影响健康。

总之，无论是凉菜还是热菜，都应该经过烧透后再吃，以杀灭潜在的致病菌，从而保护我们的健康。