冰箱作为我们现代家庭生活中的重要家电，其使用技巧往往被人忽视。然而，掌握正确的冰箱使用方法能大大提高我们的便捷性和食物的保存质量。

存放冷冻食品时需谨慎

在将肉类、鱼等品种进行冷冻之前，最好根据一次性食用量分块进行，这样既可以避免食品中可能存在的污染，也能有效减少微生物的繁殖，从而保持营养不流失。

确保冰箱空间充足

在装载冰箱时，应留有适当的空间，以利于冷气流通，一般情况下七成满即可。这有助于维持食品的新鲜度和延长其保质期。

分开储存蔬菜与水果

在清洗干净并去除多余水分后，将蔬菜和水果分别放入清洁保鲜袋或密封容器内，并以保鲜膜封口。这样做可以隔离两者的气味交换，从而更好地保持它们各自的新鲜状态。

生熟食品应分开存储

为了防止细菌交叉感染，在冰箱中应该将生熟食物分别存放在不同的容器中。如果是熟食，则应加盖并妥善密封，以保护其质量不受损害。

对待保鲜膜需谨慎选择

对于含有聚氯乙烯材质制成的保鲜膜，如果长时间包裹会导致油脂溶解出增塑剂“乙基氨”，这类增塑剂可能会对人的内分泌系统造成破坏，因此建议购买回家后的熟食尽快撕掉原来的保鲜膜，或是在覆盖时尽量避免让食物接触到它，以减少潜在风险。

剩下的热饭要重新加热再吃

无论是凉菜还是热菜，都应当经过烧透处理再次享用。因为筷子搅拌或唾液混合都会使微生物迅速繁殖，所以必须通过高温杀死这些潜藏病原体，防止因口腔传播引起疾病。此外，对于从外部带入可能污染的事故，如未彻底煮熟的一碗汤或者一片面条，就算没有感觉到恶心或呕吐，也请不要尝试进餐，而是立即丢弃，并注意个人卫生及环境整洁。