数据驱动的高压蒸汽灭菌器：超高温杀菌机使用指南

高压蒸汽灭菌器是一种用于牛奶、果汁饮料等产品进行连续杀灭菌工艺的设备。它配备无菌灌装设备，适用于生产3～6个月保质期的产品，可以连接分离机、脱气、闪蒸等设备。该设备的产量主要由进料系统中的流量控制来调节，在采用全流量均质方式时，利用均质机来控制流量。由于对产品的加热和冷却均在板式换热器中进行热回收，因此热回收率最高可达90%以上。

半自动配置：操作人员可以从控制面板上对各台泵及回流功能进行控制，由温度自动维持灭菌温度。杀菌温度在记录仪上有连续的记录。

适用范围广泛，包括但不限于保鲜奶、巴氏奶、酸奶、花生奶、果汁、茶饮料、葡萄酒和豆奶等乳饮料类产品。

技术参数：

型号：YC—BR系列

保温时间：4S 和 15S

生产能力：1～10T/h

物料出口温度：4～90℃

物料进口温度：5℃

蒸汽进口压力：＞0.6Mpa

物料灭菌温度：85～128℃

冰水进口温度：≤2℃

此外，还有一款专为酸奶生产设计的板式超高温杀菌系统。本系统能够最大限度地改善作为细菌培养基牛奶的一些特性，并确保酸奶产品具有稳定的凝固物，从而降低乳清析出可能。这一系统采用95℃保持5分钟的热处理，可获得最佳组合效果，使大部分乳清蛋白变性形成块状并与水结合，从而生产出质地稳定、高质量感的大量酸奶，是广大乳品厂所需的一个理想选择。

技术参数（针对酸奶生产）：

型号: YC—BR系列;

保温时间: 300秒;

生產能力: 1至10吨/小时;

物質出口溫度: 43至45摄氏度;

物質進入溫度: 5摄氏度;

蒸氣進入壓力: 大於0.6兆帕斯卡;

物質滅絲溫度:95攝氏度;

总结来说，这款数据驱动型板式超高温杀菌机通过其先进技术和完善配置，为食品制造业提供了一个有效且经济实用的解决方案，以确保食品安全并提高生产效率。此外，它还能根据不同类型食品调整相应参数以满足不同的需求，这使得它成为一种非常灵活且多功能的手段。在日益增长的人口健康意识以及对食品安全标准要求提升的情况下，这样的设备将变得越来越重要。