在现代科学技术发展的浪潮中，仪器仪表扮演着不可或缺的角色，它们不仅是实验室和工厂生产线上的重要工具，更是科研创新和工业生产过程中的关键要素。那么，什么是仪器仪表呢？它指的是那些用于测量、分析、控制或者操作各种物理量和化学物质的一系列设备。这些设备可以用来检测温度、压力、流量、电流等各种物理参数，也可以用于进行化学反应、分离物质以及进行精密加工等。

首先，我们来谈谈测量与分析方面的仪器。它们包括了温度计温湿度计、高级电子天平（如万分之一精度以上）、光谱仪（如紫外可见光谱儀、高性能核磁共振儀）等，这些都是科学研究中的必备工具。在医疗领域，它们被广泛应用于疾病诊断，如X射线机CT扫描机超声波诊断设备等。而在食品安全监管中，则使用到样品分析装置来检测农产品中的有害物质。

其次，控制系统也是非常重要的一类，其中包含PLC（程序逻辑控制器）、DCS（分布式控制系统）、HMI（人机界面）等。这类系统能够对复杂的工业过程进行自动化管理，使得生产效率大幅提高，并且减少了人为错误。此外，还有一些专门用来调节环境条件，如恒温箱恒湿箱气候试验箱，以及用于材料测试和疲劳试验用的应变台冲击试验机。

再来说说操作方面的设备，比如手动或自动装配线上常用的夹具定位系统、高速旋转件磨剥模切割刀片加工中心；而在实验室里则有微型泵抽吸装置、小型加热炉冷却浴槽以及高精度玻璃ware清洗干燥架之类。

此外，随着信息技术与传感技术相结合，一些智能化的小型化便携式数据采集终端也变得越发普及。这些终端可以通过无线网络将现场数据实时发送至服务器或云端，对远程监控和数据处理提供极大的便利性。

最后，不得不提到的是教育领域内使用到的教学示范设备，如学生实验桌上的压力计漏斗法拉第环铁丝锯子探究组合板，以及专业培训所需的大型仿真模型教练舱模拟飞行训练设施。这些建议性教学活动能够帮助学生更直观地理解复杂概念，从而促进学习效果提升。

总结来说，无论是在日常生活还是高科技产业中，作为衡量标准或者执行力的核心部分，各类不同的“仪器”都扮演着不可替代的地位。在不断地更新换代中，每一种新的“器”都带来了新的功能、新颖设计，为人类文明做出了巨大的贡献。在这个快速变化世界里，“何为‘仪器’?” 的问题其实并不是一个简单的问题，而是一个需要深入探讨的话题。