在嵌入式系统中，微控制器（MCU）是核心组件，它们负责执行各种任务，从简单的数据传输到复杂的算法处理。为了实现这些功能，微控制器需要与外部设备进行通信，这就是接口技术的作用。SPI、I2C和UART是三种常见的接口技术，它们各自有不同的特点和应用领域。

1. SPI（串行外设接口）

SPI是一种主从结构的串行通信协议，由一个主设备控制多个从设备。它以高速率工作，并且易于使用，但缺乏地址识别机制，因此不适合连接大量设备。SPI主要用于高速数据传输，如显示屏、存储卡等。

2. I2C（互联可编程通信总线）

I2C是一种双向总线协议，可以支持多个从设备通过单根线缆与主设备进行通信。这使得I2C非常适合于资源受限的嵌入式系统，因为它只需要两个引脚来实现全双工通信。此外，通过7位或10位地址可以支持上千个从设备，使其成为一种高效且灵活的选择。

3. UART（通用异步收发器）

UART是一种同步串行通信协议，它通常用于远程终端和计算机之间的一对一通讯。在现代嵌入式系统中，UART仍然广泛应用于低速率数据交换，如调试信息输出、GPS模块等。

在学习嵌入式学科时，我们需要掌握如何正确地使用这些接口技术。这包括理解它们的工作原理，以及如何根据具体需求选择最合适的接口类型。此外，还要考虑到硬件限制，比如引脚数量、电气性能以及软件要求，比如数据传输速率和误码校正能力等因素。

嵌入式学什么？我们不仅要了解硬件方面，也要深刻理解软件层面的设计理念。只有将两者结合起来，我们才能设计出高效、稳定、高可靠性的产品。在实际开发过程中，不同类型的问题往往会导致不同类型的问题出现，而解决这些问题，就要求我们具备扎实的理论基础和丰富实践经验。

例如，在处理SPI信号时，我们可能需要考虑信号延迟问题，以确保数据能准确无误地传输给下一个阶段。而在使用I2C时，则可能面临着忙汉德尔冲突的问题，即当两个或更多节点同时尝试访问共享总线时所产生的一个潜在问题。如果不恰当地管理这个问题，就可能导致整个系统崩溃，从而影响到最终产品质量。

因此，对于想要深造并掌握嵌入式知识的人来说，无论是硬件还是软件，都应该是一个不断探索未知领域的心态去面对，每一次挑战都是提升自己能力的一次机会。当你能够熟练运用各种工具和方法解决实际问题的时候，你就真正达到了“嵌入式学什么”的目的了，那就是能够独立完成项目，并将其成功实施至生产环境中的水平。不断学习新的技能，同时也要保持不断更新知识库，这样才能应对日益变化发展迅猛的事业世界。