准备材料
首先，需要准备一些基本的烘焙材料。通常包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶和香草精等。对于微波炉蛋糕来说，建议使用较小的量，因为微波加热速度快，一般不超过一杯的容量。这一点很重要，因为如果量太大，可能会导致内部没有充分加热，而外部却已经变成焦炭。
混合原料
将所有干物质如面粉和糖放入一个中型大小的碗中，然后用筛子过一下，以确保混合均匀无颗粒。在另一只碗里，将液体如牛奶和鸡蛋打散，并加入适量的香草精。然后将液体逐渐倒入干物质中，用勺子或者搅拌器慢慢混合直到完全溶解，不要过度搅拌以免产生泡沫。
加热预处理
在开始加热之前，你需要对装有原料的小碗进行预处理。一种简单的做法是用纸巾或湿布轻轻擦拭碗内壁，这样可以防止凝结水珠影响加热效果。此外，如果你的微波炉配有旋转功能，最好在煮前打开它，以便能更均匀地加热整个食材。
微波调温与时间控制
根据你所用的原料和你想要达到的甜点口感不同，你可能需要调整温度以及烹饪时间。如果这是第一次尝试，可以从较低温度（比如400瓦）开始，比如15秒至20秒，每次检查一次状态。如果发现边缘硬而中心未熟，就再次放回去继续烘焙直至内部也变得金黄且松软。
出炉后冷却与装饰
当你的微波炉蛋糕出锅后，让其冷却几分钟，这个过程非常关键，因为这样可以让食材稍作凝固，从而使得切片时更加容易。此后可以选择自己喜欢的方式来装饰，比如涂上巧克力霜、撒上碎冰淇淋或者搭配新鲜水果。别忘了，在最后一步之前，把桌面铺上吸油纸，以防止任何溢出的汁水弄脏了你的厨房设备。
