选择鸡蛋

在选择鸡蛋时，我们需要注意的是，使用微波炉蒸蛋时，鸡蛋的大小和新鲜程度对最终的口感有很大影响。建议选用中等大小的新鲜鸡蛋，这样蒸熟后既不会太硬也不易破裂。另外，一些农家直销或自制的小型种类往往更适合这种烹饪方式，因为它们通常含有较多的营养素，并且口感上会更加丰富。

准备工作

准备好所需的食材和工具是开始之前必不可少的一步。除了要准备好的鸡蛋外，还需要一盆冷水、一把勺子、一只小碗、一个平底锅（用于放置勺子）、微波炉安全盖布以及干净的手套。此外，如果你想增加风味，可以准备一些香草叶或者碎胡椒来调味。

清洗与处理

清洗并去除表面的污渍非常关键，不仅能保持卫生，也能使得蒸煮过程更为顺畅。在清洗完毕后，用手指轻轻按压每个鸡蛋，以检查是否存在内壳破损的情况。如果发现任何破损，都应该及时丢弃以防食物中毒。

加热与预留时间

将微波炉设置成最高功率进行加热，然后打开安全盖布，将小碗倒入冷水，使其在加热过程中迅速升温至沸腾。这一步骤对于确保蒸熟后的鸡蛋整洁而不粘锅非常重要。在此期间，你可以根据个人喜好添加少许盐、糖或其他调味品到水中，以增强风味。

蒸煮过程

待冷水沸腾之后，将它快速倒入平底锅里，立即关掉火源，让水继续在高温下静置几分钟。然后，把已清洗干净并做好标记（例如画一个“X”）的小碗放入开着但已经关闭火源的大号平底锅内，上面覆盖一个稍大的搪瓷盘或者金属盘，以便于储存散发出的热量。当小碗内部温度达到约180度F左右，即可开始计时了，每个小时换一次位置，这样可以保证每个部分都均匀地被烹饪透彻，最终得到完全变软但未溃裂的半熟状态。

饮用与保存方法

经过一定时间后取出，小心地将搪瓷盘翻转出来，从下方滑出已被成功蒸熟的小碗内装有半熟糯米团形状的新鲜美味嫩豆腐般质地柔软却又维持了完整性、新鲜气息带给人惊喜的人体健康食品——半生不死之谓也！由于这道菜是一种快速制作简单高效且保留原汁原汁无需过多加工，所以建议直接享用，但如果想要让它长久保存，可以将其涂上薄层蜂蜜或果酱，然后密封冰箱存储，不过请注意因为没有加入杀菌剂，最佳吃 fresher than best before 的日期前食用哦！

以上就是如何通过微波炉快速制作美味健康又方便实用的全天候早餐、快餐或零食——精致细腻还兼具大量营养值提升人的生活质量的一个简单实用的秘籍。你现在就可以尝试一下，看看自己是否也能够像专业厨师一样，在短短几分钟内创造出令人惊叹的心灵安慰！