工业生物反应器、实验室微生物不锈钢培养罐以及实验型玻璃发酵罐,这些都是用于厌气和好气发酵的设备。厌气发酵,如生产酒精和溶剂,通常使用结构较简单的发酵罐,而好气发酵,如生产抗生素、有机酸和维生素,则需要更加复杂的结构以便于向链中不断加入无菌空气,以提高空气利用率。常见的有机械搅拌式、鼓泡式和气升式。
在乳制品和酒类等行业中,确保无菌且无污染是至关重要的。这可以通过采用无菌系统来实现,从而延长产品保质期并提高产品质量。在这些设备上,有特定的设计,如安装了无菌呼吸孔或正压发酵系统,以及米洛板或迷言式夹套,可以进行循环加热或冷却。
这些罐子的容量从300到15000升,不同规格可供选择,根据使用范围可以分为实验室小型、中试生产、大型等。它们广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、药物制造及精细化工等行业。在这些设备中,有夹层、保温层,可进行加热或冷却,并配备空气呼吸孔、CIP清洗喷头以及人孔等装置。
根据设备分类,可以将它们分为机械搅拌通风与非机械搅拌通风两种;另外,还可以根据微生物生长代谢需求,将其分为好氧型与厌氧型。此外,实验性玻璃培养罐是一种对物料进行机械搅拌与混合作用的设备,它采用内循环方式,用搅拌桨分散并打碎空气泡沫,以此来提高溶氧速率和混合效果。内部部件主要由链体组成,该链体采用SUS304或316L进口不锈钢制造,并配备自动喷淋清洗机头,以确保符合GMP标准。
总之,这些工业生物反应器及其相关工具对于控制温度、二氧化碳浓度及pH值至关重要,因此必须严格监控以保证最佳条件下产生所需产品。此外,其良好的隔绝性防止了任何可能导致变质或者污染的情况发生,使得最终产品保持高质量且安全可食用。