冰箱使用技巧，你了解吗？正确的使用方法能让你的食物更长时间保持新鲜。首先，化冻后的肉类和鱼类不要再次放入冰箱保存，因为它们可能会受污染，微生物会迅速繁殖，营养也会流失，所以在冷冻前，最好根据每次食用量分块冷冻。

其次，不要把冰箱装得过满，要留有适当的空间，一般七成满即可，以利于冷气流通。蔬菜和水果应该分开清洗干净、甩干水分，然后用清洁的保鲜袋装好，用保鲜膜封好或者放进密封容器，让它们彼此隔离。

另外，在冰箱中生熟食宜分开，熟食应放入加盖的容器中存放，避免细菌交叉感染。至于保鲜膜，它们是很方便的，但谨慎使用聚氯乙烯材质制成的保鲜膜，因为经过长时间包裹，食物中的油脂容易将其中的增塑剂“乙基氨”溶解，该增塑剂对内分泌系统有破坏作用，因此买回家的熟食品要撕掉保鲜膜，或尽量不让食物接触到它。

最后，无论是凉菜还是热菜，都不要直接存放在冰箱内，而是烧透后再吃，这样可以杀灭可能因污染而带入的致病菌，从而防止病从口入。