板式超高温杀菌机，作为一款专为牛奶、果汁饮料等产品设计的连续杀灭菌设备，其核心功能在于提供3～6个月保质期的产品生产能力。该设备能够与无菌灌装设备相结合，实现从分离机到脱气再到闪蒸等多种流程的整合。

其主要特点在于产量控制，它通过进料系统中的流量控制来调节产量。在采用全流量均质方式时，利用均质机来精确控制流量。这一设计使得热回收率达到了90%以上，是由于加热和冷却过程都集中在板式换热器中进行热回收。

操作方面，该板式超高温灭菌机配置半自动模式，全过程由操作人员从控制面板上对各台泵及回流功能进行控制，而温度则由系统自动维持至灭菌温度。同时，记录仪会持续记录整个杀菌过程，以确保每次操作的一致性和安全性。

适用范围广泛，包括但不限于保鲜奶、巴氏奶、酸奶、花生奶、果汁、茶饮料、葡萄酒以及豆奶和乳饮料等多种食品加工领域。

技术参数详细如下：

型号：YC—BR系列

保温时间：4S 和 15S 可选

生产能力：1～10T/h 不同规格可供选择

物料出口温度：4～90℃ 根据需求设置

物料进口温度：5℃ 定制处理

蒸汽进口压力：＞0.6Mpa 适用于常见蒸汽系统

物料灭菌温度：85～128℃ 具体取决于产品要求

此外，还有一个专门针对酸奶生产的板式酸奶杀菌系统，它通过90～95℃保持5分钟的热处理，从而获得最佳组合效果，为大部分乳清蛋白变性形成块状并与水结合，从而生产出质地稳定且口感优良的酸奶。这种技术已成为许多乳品厂青睐之选。

该系统配备了双路自动控制，即既可以监控杀菌温度也能实时调整物料出口温度以满足不同产品需求。此外，基本配件还包含了关键技术参数，如型号（YC—BR系列）、保温时间（300秒）、生产能力（1~10吨/小时）以及其他关键性能指标，以保证用户可以根据实际情况选择最合适的模型使用。