我曾经遇到过一个问题：能用微波炉做八宝饭吗？还有关于微波炉是否有辐射的问题。这样的担忧是可以理解的，既想利用微波炉的便利性，又怕它可能带来的不良影响。

记得有一篇名为《微波炉厂家打死都不说的惊人秘密》的文章在2014年5月份热传，但其实早在这篇文章之前，就有人在网络上讨论关于微波炉安全性的问题了。孕妇和小孩的妈妈们都对使用微波炉持有戒心，不愿让孩子接触加热过的食品。

我还曾提到过用微波炉快速烹饪菜肴的事情，这时周围的一些母亲们露出了神秘的表情，因为他们坚决反对使用微波炉，而选择蒸煮食物。听到这些，我感到有些孤立无援，但到底是不是真的要担心呢？

确实，科学研究表明，虽然微波炉会产生辐射，但是这种辐射不会对人体造成伤害。在那篇文章之后，《焦点访谈》节目中，有专门请检验部门检测正常工作中的微波炉辐射值，并发现其只达到278毫高斯，而真正能引起健康风险的是超过833.3毫高斯以上才会出现危险，因此可以放心地使用。

由于现在很多家庭都拥有一台自己的电磁兼容性好的新型式micro-wave oven，它们拥有蒸煮功能，使得保留营养同时又能够快速烹调成为可能，所以我们完全可以放心大胆地使用它们。

八宝饭是一道美味且受欢迎的小吃，由于它既形象又色彩斑斓、香甜可口，是所有人的理想甜品之一。下面将介绍一款简单易行并且仅需几分钟即可完成制作，用以说明如何通过microwave ovens来制作八宝饭：

【主要材料】：糯米250克、豆沙150克、猪油75克、蜜饯若干、核桃仁适量，糖200克，红绿丝若干

【器具】：塑料圆盒1只，盘2只，小碗2只

【制作方法】

将糯米清洗干净后浸泡20-30分钟。

将糯米放入塑料圆盒中，加水180克，加盖进microwave oven以强功率加热7分钟，然后转换至低功率进行焖煮5分钟，再次转换至强功率加热1分钟静置5分钟。

取两小碗抹上少许猪油，将蜜饯和红绿丝铺底，然后铺上适量糯米饭，再填入豆沙最后覆盖适量糯米压平重复同样的步骤再做另一碗。

在准备就餐前，再喷水轻轻涂抹于每个碗内，以强功率再次加热3分鐘取出扣放在盘子里即可享用。

【Tips】: 可以将糖与桂花一起烧制成糖浆后淋在八宝饭上，让味道更加丰富多层次。