随着人们对高生活品质的追求，各种新式的烹饪电器出现，烹调方法也越来越高大上，如分子美食的出现，使我们对美食有了全新的认识。真空低温烹饪是一种将食物用抽真空的办法包装，或保鲜膜密实包装，然后放入搅拌型恒温水浴锅中，以65度左右的低温烹饪食物，真空低温烹饪能够保留食物的原汁原味，提升食物的口感。

真空低温烹调厨具正在逐渐成为主流厨房配备之一，如同一个世纪以前的慢炖煲一样。那么为何不将它们合二为一呢？3 Squares希望通过Du3t来实现这一想法，该公司将于今年晚些时候在众筹网站Kickstarter上推出这一项目。

所谓真空低温烹调法，指的是将食材调味后先进行真空包装，然后在精确控温的水中隔水加热的方法。这种方法的好处是绝不会对食材过度烹饪。

在高档餐厅，专业厨师多年来一直在使用昂贵的真空低温烹调设备，而近期涌现出的产品有望将其变得更加平易近人。Du3t也希望加入这一行列，130美元（约合人民币814元）的售价将使其成为此类产品中最为便宜的一个，而其他一体机的售价多在500美元以上，如Caso、SousVide Supreme以及SousVant。

Du3t并非第一个将慢炖煲与真空低温烹调法相结合的产品。只需99美元，用户就可以买到Dorkfood DSV。这是一种简单的加热，用来控制慢炖煲或电饭煲的温度，使其实现真空低温烹调。Du3t在很大程度上与上述产品类似，区别在于其直接在炊具中内置了真空低温烹调功能。

用户对真空低温烹调方面的众筹项目持比较支持的态度，Anova 和Nomiku就是成功的例子，两者对近期出现的真空低温烹调热起到了某种促进作用。通用电气的真空低温烹调厨具Paragon Induction Cooktop也受到了类似的关注。

Du3t的外部材料使用了不锈钢，而内胆则采用铝材，容量为6夸脱（约合6.82升），外加一个钢化玻璃盖。除了基本的高低档慢炖功能设置外，用户可以向其内胆注水并在40至90度水温之间进行调节。产品还提供了一个托架，使用户可以同时放入多包食材进行烹饪。