夏日的阳光照耀下，鄂州瓜在我的记忆中绽放着独特的色彩。每当这个季节，我就能回味起那份儿时的快乐，那是与父母一起去市场买瓜的情景。
我还小的时候，每到夏天，家门口就会出现一队队穿着红衣的小贩，他们手提大篮子，里面装满了各式各样的瓜果。其中最让我心动的是那些金黄色的鄂州瓜，它们不仅外形酷似巨大的水果，还散发出淡淡的香气，让人忍不住想尝一口。
我们家的厨房总是充斥着母亲忙碌的声音，她会用鄂州瓜做成各种美味菜肴。我尤其喜欢她做的清蒸西葫芦和炒甜瓜，这些都是以鄂州瓜为主料，用少量油盐腌制，再加上一些姜片、葱花，就能让味道变得既鲜爽又有韵味。
除了这些经典菜肴之外，我还记得有一次，我们邀请了一些朋友来家里聚餐。那时候，母亲特别准备了一桌丰盛的大餐，其中自然也包括了多种形式的新鲜鄂州瓜。她将它们切成薄片，与牛肉丝一起熘炒出一个色泽诱人的“糖醋牛肉”，还有她自己发明的一款“西红柿蛋汤”，这两样都让我们的客人们赞不绝口。
尽管岁月流转，我已经长大成人，但每当夏天来临，那熟悉而温暖的声音——"孩子们，你们要不要去市场买点新的？"—就会唤醒我对童年时期那段纯真的生活方式的一份深深怀念。在那个年代，没有太多电子产品陪伴，只有亲朋好友、市场上的生意人和他们带来的新鲜食材给我们带来了欢乐和滋养。而其中最宝贵的是，那些简单而真实的人情交流，以及无需任何繁复装饰就能享受到美食带来的幸福感。
如今，当我看到那些标榜为“原产于湖北”的高价货时，不禁笑了起来，因为在我的记忆里，“真正”的鄂州瓜并不需要那么华丽或昂贵，它只需要一点阳光，一点雨水，一点爱，就能够在我们的故事中留下永恒的印记。
