在厨房装修的过程中,三个工作区——贮存、准备和烹饪的协调与否,对于厨房的方便性和舒适性有着直接的影响。按照工程学原则,合理的尺度可以避免操作疲劳、取物不便以及易碰撞。通常情况下,操作台高度应考虑到站立时手指能够触及洗涤盆底部,而吊柜高度则应该确保不会影响台面操作,方便取放物品。
为了达到厨房使用的流畅和方便,在三个工作区之间形成一个三角形走道连线是必要的,这样可以保证距离短而且不重复,同时保持合理间距,以避免互相干扰。在中国,“民以食为天”这一古话表明了食物对于人的重要性,因此在厨房设计时,物品摆放也是很有讲究的一项。
例如,在选择炉灶时要忌直冲门路,因为炉灶是家庭生火之地,不宜被门路所带引近来的气直冲。此外,炉灶不要使用黑色或红色的材料,因为红色代表火,而炉灶也含有火元素两者相冲极为不利。此外,还要避免将炉灶安放在西方,因为传统风水学认为西方“金”气受“火”克,不吉。而且,要尽量使炉灒“落地”,既符合现代安全标准,又能善得地气,有利财运。
如何设计才能让自己的厨房舒适协调,让大家轻松备膳呢?宜宾梦想家装饰公司设计师李佳云提出了三招:
选择适宜的尺度:根据工程学原则,可以避免操作疲劳、取物不便和易碰撞。
厨房与厅堂统一:包括风格统一、色彩协调以及款式搭配要一致。
色彩与光线要协调:空间大采光足可用吸光性的色彩;空间小采光不足,则适合用反光性的色彩。
此外,在安装水电管线时应要求提供详尽图纸,并留好冰箱位置以备未来使用。通过这些方法,可以有效利用空间,有目的地安置各种设备,使每个功能都得到完善,每个步骤都能顺畅进行,从而创造一个既美观又实用的厨房环境。