冰箱是我们现代家庭生活中不可或缺的家电之一，它不仅能提供冷藏和冷冻功能，更有着一系列使用技巧和原则，掌握这些细节能显著提高我们的生活便利性。
存放化冻肉类要谨慎
将食物从深度冷冻状态转换至室温时，可能会出现污染问题，因此在重新储存在冰箱之前，最好先分割成适量的小块，以避免微生物繁殖并减少营养流失。
不要过度装满冰箱
为了确保空气能够流通，我们应该避免过度填充冰箱。一般来说，保持七成的空间可以帮助保持食品新鲜，并促进冷却效果。
蔬菜与水果需分开保存
清洗干净后的蔬菜和水果应分别放入透明袋中，并用保鲜膜封好，或放在密闭容器内，这样可以防止水分对其他食物造成影响，同时保持它们的新鲜程度。
生熟食品应分开存储
在冰箱里，不同类型的食品最好单独存放，以防止交叉感染。熟食应当置于盖好的容器中，避免与生食接触，从而降低病菌传播风险。
谨慎使用塑料保鲜膜
长时间使用聚氯乙烯制成的塑料包装可能导致油脂溶解增塑剂“乙基氨”，这类化学物质对人体激素系统有潜在危害。因此，一旦购买回家后，可立即撕下保鲜膜，或是在覆盖时尽量不让食品紧贴保鲜膜以减少接触面积。
剩饭剩菜须彻底加热再吃
凉拌或热腾腾的剩菜一经搅拌唾液混合，便为微生物滋生的温床。在将其存放在冰箱前必须先煮至完全杀菌，以防未知污染带来的健康风险。
