选择高品质原料

在制作微波炉鸡蛋糕时，首先要选购新鲜的鸡蛋、细砂糖、全麦面粉和纯净水。这些原材料不仅能保证鸡蛋糕的口感丝滑，而且还能够提供足够的营养价值。建议使用大颗粒或碎冰糖，这样可以更好地融入到酵母发酵过程中，增加风味。

准备发酵粉

在准备工作中，我们需要将干发酵粉和温水混合成一个均匀的浓缩液体。这一步非常关键，因为它直接影响到最后产品的气泡度和松软程度。建议用温水（约38摄氏度），这样可以促进发酵粉快速溶解，并且不会对活性酸素造成破坏，从而保障了其功能。

混合面团

将混合好的发酵液慢慢倒入调好的面粉中，用筛子轻轻搅拌直至完全吸收湿润物质。在加入砂糖时，可以分批加入，以避免过快使得面团变硬，同时保持其柔软状态。如果是手工打理，可以通过揉捏、推拉等多种方式让面团充分与空气接触，使得最终产品更加蓬松。

加热预处理

将已做好的鸡蛋糕模型放入微波炉内，进行预热操作。一般情况下，将模型设置为高功率加热10-15秒钟，然后减少功率再次加热5-7分钟。这一步骤主要目的是确保内部温度达到适宜的范围以便于后续烘焙。此外，还需注意定期转动模具，以免因烧焦导致不良口感或颜色变化。

最终烘焙与冷却

完成预热后，再次调整功率至适中的水平，继续加热剩余时间直至内部温度达到标准。在此期间，要密切关注是否有冒烟迹象，如果出现，就立即停止并检查是否有烧焦现象发生。一旦烘焙结束，让微波炉冷却片刻，然后取出并放在通风良好的环境下自然冷却至少30分钟，这样才能保证最终产品既美观又易于切割。