随着中西文化的不断融合，上海家庭在厨房装修设计上也展现出更多个性化的选择。然而，中西烹饪方式的差异意味着中国上海家庭在设计厨房时需要特别注意一些细节。以下是对上海家庭适合什么样的厨房设计的一些建议：

水池与灶台应保持适当距离，以便于操作者自由移动，并避免食物和水分滴落造成不便。在U型或岛型厨房中，将水池和灶台设置在同一工作流程线上，可以提高工作效率。此外，确保二者的功能区域通过直通台面连接，以便顺畅进行操作。

厨房格局要合理布置，不应将水池或灶台紧贴墙壁，这样会限制操作空间。至少应保留40厘米的侧面距离以提供足够空间给操作者。此外，可利用这段空间作为额外的工作平台，并考虑放置洗碗机、垃圾桶等设施。

对于习惯烹饪中餐的家庭来说，岛型工作台可能不是最佳选择，因为油烟可能四处飞溅。如果必须使用岛型，请将其作为准备和调理食物的地方，而非主要烹饪区。

操作台高度应根据不同的工作区域进行调整，以确保舒适度。虽然统一高度可以提供整体视觉上的连贯性，但实际上不同任务所需的手部位置可能并不完全相同。

灶台位置宜远离门窗，以防风吹灭火焰及油烟进入其他房间，同时也应该避免直接对准窗户以防止油烟散发问题。在上海地区，由于气候湿润，一些环保材料如石英石或瓷砖桌面更为耐用且易清洁。

总之，上海家庭在设计自己的厨房时应当综合考虑个人习惯、烹饪方式以及家居美观等因素，以创造一个既实用又舒适的生活环境。