准备工作

在开始之前，首先要确保你的微波炉已经清洁干净，并且没有任何异味。同时，选择新鲜的鸡蛋，这样蒸制出来的鸡蛋更有营养价值。准备好一个适合放置鸡蛋的小碗或小锅，以及一些水和盐。

清洗鸡蛋

将购买回来的鸡蛋按照外观进行挑选，然后用温水浸泡一会儿，以去除表面的细菌和灰尘。此后，用软布轻轻擦拭每个鸡蛋的表面，特别是那两端，因为这些地方容易积聚污垢。在擦拭过程中，可以顺便检查是否有裂缝，如果发现裂口，就应及时淘汰以免影响食物安全。

加入调料

将清洗好的鸡蛋放入预备好的碗中，然后加入适量的水以及少许食盐。这一步非常关键，因为盐可以帮助保持细胞结构，使得蒸熟后的鸡蛋更加嫩滑，同时也能增加风味。通常建议每个大约100克左右的新鲜花生米加上5-6克的小苏打粉即可，但对于煮熟的、破损或者老化的肉类来说，你可能需要调整这个比例。

微波炉设置

根据个人喜好选择相应大小和数量的鸡蛋来操作，每次最多不要超过三个，以免内外不均匀地加热而导致部分未煮熟或过度煮熟。在设定烹饪时间前，请先打开微波炉并按下“定时”键，将数字输入到显示屏上，然后按下“开始”按钮。如果你想要做的是三只大型或六只小型或半公斤以上的大颗粒食品，那么你应该考虑使用一个较大的容器，并将其放在厨房中央位置以确保它能够均匀地被加热。

烹饪方法与注意事项

在微波炉开启后，大约五分钟左右（具体时间取决于所选用的具体设备），转动一次让其温度均匀分布。此外，在整个烹饪过程中请务必密封容器，以避免内部蒸汽逸出并影响质量。一旦完成了预定的时间，不要立即打开门，而是等待几秒钟再慢慢打开，让内部压力逐渐释放；如果你直接迅速打开可能会造成爆炸性气流冒出，甚至可能对人体造成伤害，所以一定要谨慎处理这方面的问题。

食用与保存

当全部高温开关自动关闭之后，可以通过摇晃或者轻拍检测是否已经完全变硬。如果某些仍然感觉到潮湿或者弹性的部分，还需要继续存放在微波炉里另一次15秒至30秒再试直到全部变硬为止。当所有都变硬后，从装着它们的小碗里取出，用纸巾沾湿手指蘸点油涂抹在皮肤上防止粘连，即可吃掉了。最后，要把剩余液体倒掉，对于残留液体建议储存在冰箱冷藏室内，最长存活期一般不会超过24小时，不宜久留以防产生病原体发生问题。