选择新鲜的地瓜，通常选用中等大小的甜地瓜或红地瓜，因为它们口感更好，更容易烹饪。

准备工作简单，将地瓜洗净后，用刀在两端切几刀，以便于放入微波炉。然后将地瓜放在一个能够防止它滚动的小碗里，这样可以确保它在加热过程中保持稳定。

微波炉加热时间通常为3到4分钟，但具体时间取决于你喜欢的地瓜熟度和你的微波炉功率。在加热前，可以根据个人口味对外皮进行撒上一些食盐、黑胡椒或者橄榄油，这些调味品不仅能增加风味，还能促进肉质酥脆。

加热完成后，先让地瓜稍作冷却，然后用叉子轻轻插入最厚的地方，如果感觉比较软且略带弹性，就说明已经熟透了。如果需要更糟边，继续使用短时段再次加热直至达到理想状态。

烤好的地gua可以单独享用，也可以搭配其他食物，比如生菜沙拉、番茄炒蛋或者是蒸煮鸡胸肉等。这种方式烹饪出的 地瓜，不仅营养丰富，而且色泽诱人，是一道非常健康且美味的家常菜肴。