冷藏库采用排管蒸发器主要有钢管和铜管两种，钢管在使用时，管内侧和外侧的传热系数差距很大造成材料的浪费，钢管内部洁净度很难保证。铜管造价过高，且蒸发器重量过大，使建筑结构成本增加,诸多不理想因素制约其发展。搁架式排管不仅解决了上述存在的问题，还更节能。在食品冻结过程中，由于搁架式排管与存放在上的货物或器物盘直接接触，故冻结速度快。搁架式排管加强排管与货物或盛盘的接触面积进而具有更加优良的传导能力，同时兼顾了对流和辐射方式，吸收了热量。因而该产品其传热系数是传统钢管的5倍以上，可以更迅速的进行冻结，冻结速度远胜于传统钢管，既保证了品质，又加快了周转，减少了冻结间的土建投资，较大限度为企业节约资源。