在家里烤鸡，通常我们会想到传统的烤箱方法，但有时候又想简单快捷。今天，我就来教你一招微波炉烤鸡的秘籍，这样不仅省时，还能保持食物的营养。

首先，你需要准备好一个干净的大碗或者专门用于微波加热的小锅。把你的鸡肉（可以是腿部或胸部，也可以是整只）放入这个容器中。确保它完全覆盖在水面下，如果需要的话，可以加入一些切碎的葱和姜来增加风味。

接下来，将大蒜剁碎并撒在鸡身上，再加入一些盐和胡椒粉，根据自己的口味调整数量。如果喜欢甜酸，可以撒一点柠檬汁或者苹果醋。然后，用纸巾将整个鸡身包裹起来，这一步非常关键，因为它能够帮助锁住所有香料和调味料，让它们均匀地渗透到肉质中去。

现在，我们开始加热了。在微波炉上设置适当的时间，这取决于你的鸡肉大小，一般来说，每公斤约需3-4分钟加热。你可能需要分两次加热，以避免外皮焦糊内部还未煮熟。这就是为什么要用纸巾包裹好的原因，它能保护外皮不被过度加热，同时内里的温度仍然得以升高至安全食用的程度。

等待第一次加热结束后，从微波炉中拿出，并检查一下是否已经煮熟了。如果还有部分没煮好，就再次放回去进行第二次加热直到达到完美状态。当它完成后，使用一次性刀具轻轻切开看一下内部，如果没有血液流出，那么这只小可爱已经完全变成了美味佳肴！

最后，把表面的油脂淋上一点点橄榄油，不仅让外观更加诱人，而且也增添了一丝额外风味。这道菜不仅简单、快速，而且健康且色香味俱全，是家庭聚餐或日常自我慰藉的一款绝妙选择。

尝试一次，你就会发现原来做出家的精致烘焙并不难，只要掌握正确的手法！