自8月21日起，国内厨卫电器龙头企业万和，先后在顺德、北京召开“中式厨房电器4D功能价值标准”发布会。8月29日，万和“中式厨房电器4D功能价值标准”发布会又在重庆隆重举行，数十家媒体以及厨电嘉宾出席现场。

万和“中式厨房电器4D功能价值标准”发布会启动仪式

万和电气副总裁宫培谦为发布会上致辞

本次活动的主办单位——万和，基于对中式厨房用户需求和中国美食文化的深刻洞悉，从“聚热强度、净烟力度、杀菌深度、悬烤均度”等四大功能维度重新定义中式厨房电器，为行业构建了中式厨房电器的整体功能价值体系，填补市场“标准空白”。同时，从功能角度为消费者带来一整套“接地气”的烹饪中国菜的厨房电器选购标准，推动厨房生活立体化升级，开创行业新时代。

发布会现场助兴节目——厨房打击乐

在“聚热强度”方面，中式灶具要脱胎于中国菜的大灶火，达到聚热于内，热流量达4.2kw以上的大火力，且嵌入式达63%、台式达66%以上的高热效率。而“净烟力度”层面，则指中式厨房的抽烟烟机要吸力够大，能彻底吸净因中国菜烹饪方式产生的大油烟，解决厨房空间小、油烟重的难题。要求抽油烟机排风量至少达到17m3/分钟以上，且气味降低度达到96%以上。“杀菌深度”方面，中式消毒柜要有低温臭氧消毒和热风强制杀菌，除去隐藏细菌，杀菌率达到99%以上，彻底解决中式餐具因碗盘内凹和转折面多导致消毒难的问题。“悬烤均度”方面，中式电烤箱要传承中式烧烤的精髓，通过热风循环烘烤和自动旋转烘烤，实现360度立体悬烤，旋转加热，烘烤外焦里嫩，烤出中国味。

发布会现场供来宾品鉴的万和厨电产品

发布会现场展示的万和第二代双聚能内燃火灶和中式电烤箱

发布会现场展示的万和抽油烟机

发布会上，万和同时亮相行业热效率最高达73.4%的第Ⅱ代双聚能内燃火灶、行业排风量最高达21立方米/分钟的第Ⅱ代双涡吸力烟机、热风循环消毒柜、三维旋转中式电烤箱等中式厨房电器，赢得了与会嘉宾的赞叹。

万和电气南区营销中心总经理麦春红回答记者提问

发布会现场

现场来宾正在欣赏发布会助兴节目——水墨舞

据悉，万和将不遗余力在行业内、消费群体中推广普及这套“接地气”的中式厨房电器选购的参考标准，使专为烹饪中国菜而生的万和厨房电器走进万千百姓家，进而推动国内厨房生活立体化升级。