在探讨水利与建筑的区别之前，我们首先需要明确这两个领域的基本概念。水利工程是指利用自然或人工条件（如河流、湖泊、海洋等）的资源，通过建设和管理各种设施来调节和利用这些资源，以满足人类社会发展所需，如灌溉、供水、防洪等方面的需求。而建筑工程则主要关注于设计和构建各种物理结构，如住宅、大型商业中心、高层办公楼等。

然而，在实际操作中，这两者并不是完全独立存在的，它们往往相互交织，形成了一种紧密而复杂的关系。在某些情况下，尤其是在城市规划和基础设施建设中，水利工程师可能需要合作甚至直接参与到建筑项目中，而建筑师也会考虑到环境因素，比如地形变化对城市规划的影响。

那么，这两个专业究竟隶属于哪些系呢？通常来说，水利工程属于土木工程或土木科学系，而建筑学则被归类为艺术学院或设计学院的一部分。不过，这并不意味着它们就没有交集。事实上，在现代教育体系中，一些大学提供跨学科课程，让学生能够同时学习土木工程和建筑学，从而更好地理解这两个领域间的联系。

例如，有一些学校设立了“环境系统”、“可持续发展”或者“城乡规划”这样的课程，这些课程不仅涉及到具体技术上的应用，还包括了经济分析、政策制定以及社会影响等多方面因素。这一点对于那些希望将自己的专业知识应用于实际问题解决中的学生来说，是非常有益的，因为它可以帮助他们更全面地理解不同系统之间如何协同工作，以及如何在现实世界中的决策过程中发挥作用。

此外，由于全球气候变化的问题日益凸显，对于绿色能源使用、新兴材料研究以及低碳生活方式都提出了新的挑战。因此，无论是从理论还是实践角度看，都越来越多的人开始意识到传统分界线已经不再适用，他们开始寻求一种更加综合性的教育模式，其中既包含了深入浅出的专业知识，也包含了跨学科视野下的创新思维。

总之，将问题简化为“水利水电工程属于什么系”的简单答案，并不能完全反映出这个领域复杂性及其与其他相关行业之间微妙且动态的情况。此外，即使我们试图将所有的问题都划分成清晰定义的地盘，但现实世界中的许多问题往往超出了单一专业范畴，因此有效解决这些问题时，就必须融合不同学科背景下的智慧去思考和行动。此乃科技进步之所以如此重要的地方所在——它不仅仅局限于某个特定的领域，更是一种全方位、全面的追求卓越的心态。