冰箱作为我们现代家庭生活不可或缺的电器，其正确使用方法远不止简单的冷藏和冷冻。事实上，掌握了一些小技巧，我们可以更好地利用冰箱，提高生活效率。

存放化冻肉类要谨慎

一旦食物被解冻，它就不再适合保存在冰箱里了。因为解冻过程可能会让食物受到污染，而微生物会迅速繁殖，从而导致营养流失。因此，在冷冻前，最好先将肉类分块，以便只取需要的量进行解冻。

避免过度装满冰箱

不要把冰箱塞得太满，这样有助于保持良好的空气循环。一般来说，留出七成空间即可，这样冷气就能更加有效地流通。

妥善保管蔬果

清洗干净后的蔬菜和水果应该分开存放，并且用干净的袋子装起来，用保鲜膜封好，或将它们放在密封容器中。这有助于防止霉菌和其他细菌传播，同时也可以减少水分积聚，从而延长它们的保质期。

区别生熟食品

在冰箱中，生熟食品应分别存放。在储存熟食时，要确保容器盖严密，以防细菌交叉感染，有损健康。

注意使用塑料膜

虽然聚氯乙烯制成的塑料膜能够帮助保持食物新鲜，但如果长时间包裹食物，它们中的增塑剂“乙基氨”可能会溶入油脂，对人体内分泌系统造成影响。如果购买回家后发现使用了这种塑料膜，就应尽快撕掉；或者在覆盖时，不要让食物接触到它，以避免潜在危害。

剩菜须彻底加热处理

凉菜或热菜，一旦经过搅拌、唾液混合等操作，便可能引发微生物繁殖，因此必须通过高温处理后才可安全消费。此外，如果是已经被污染的一般餐点，也需彻底加热至煮沸以杀死病原体，保障个人卫生安全。