冰箱作为我们日常生活中的重要家电，其使用技巧往往被人忽视。然而，掌握正确的冰箱使用方法，可以大大提高我们的便捷性和食物的保存质量。

存放冷冻食品时应注意，不要将已经化冻的肉类或鱼再次放入冰箱，因为这可能会导致食品污染和营养流失。在冷冻前，最好根据每次食用的量分块进行，以避免浪费。

同时，我们也应该注意不要过度装载冰箱，应留有足够的空间以保证冷气顺畅地流通。对于蔬菜和水果而言，它们在清洗干净后最好分开存储，并用保鲜袋或密封容器来包裹，以保持它们的新鲜度。

生熟食品不宜混放在一起，这样可以防止细菌交叉感染。当存储熟食时，应将其放入盖紧容器中。此外，对于聚氯乙烯制成的保鲜膜，我们应当谨慎使用，因为长时间接触可能会释放出对人体健康有害的化学物质。如果必须使用，则应尽量减少接触面积并确保食物不会与保鲜膜直接接触。

最后，对于剩下的菜肴，无论是凉菜还是热菜，都应当经过烧透处理后再食用。这一做法能够杀死潜藏在其中的一些微生物，有助于预防疾病。