冰箱作为我们现代家庭生活不可或缺的电器，其正确使用方法和技巧对于保持食物新鲜、延长保质期至关重要。然而，很多人可能对如何高效利用冰箱存储食品持有疑问。以下几点小贴士，将帮助你更好地掌握冰箱使用知识。

化冻后的肉类和鱼类应避免再次冷藏

在将肉类和鱼类进行冷冻前，最好根据个人食用量分割后冷冻，这样可以避免由于未能及时消毒导致的细菌污染。此外，一旦产品被放入深度冷冻状态，不宜再次存放在常温下保存，以防止微生物迅速繁殖并破坏原有的营养价值。

不要让冰箱过于满载

为了确保良好的空气流通，建议不要将冰箱装得过于满员，留出适当空间以便于冷气的循环。这不仅能够提高冰箱运行效率，还能有效减少霉味的产生。

清洗干净蔬果后分开存储

在置入冰箱之前，要先彻底清洗并擦干水分后的蔬菜与水果，然后分别放入透明塑料袋中，并覆盖保鲜膜，或是用密封容器包裹，以隔离彼此，从而最大程度减少氧气接触，延缓老化过程。

生熟食品应分开保存

为了维护卫生，同时防止细菌交叉感染，在运输或储存在家中的时候，都应该将生熟食品严格区别起来。在家庭环境下，可以选择把熟食装进带盖子的容器中进行存储。

谨慎选用保鲜膜材质

虽然聚氯乙烯制成的保鲜膜具有较好的透气性，但如果长时间使用，它们所含有的增塑剂“乙基氨”可能会溶解到油脂中，对健康造成潜在风险。因此，在购买时应当注意选择安全可靠的材料，并尽量避免将食物紧密包裹，以降低与增塑剂接触机会。

剩菜需煮沸后再食用

无论是凉拌菜还是热腾腾的小吃，在经过搅拌或者唾液混合后，如果没有充分煮沸处理，那么微生物很容易在温热状态下快速繁殖，因此必须通过高温杀菌处理使之变得安全可食。